淀粉适量、水淀粉适量新闻发布

杨绛望着客厅墙上一家三口的全家福，微笑着淡淡回答：“各自在家为我吃上一碗寿面即可。”

生于天地广阔间，我们都是一位踏上漫长旅程的旅客，沿途有数不尽的坎坷泥泞，但也有看不完的春花秋月。不管甜醉苦辣，都应且行且珍惜。

冬笋炒牛肉

儿经常吃到爸爸作念的春笋炒牛肉，然而当今莫得家乡的春笋，菜场也莫得买到当地的春笋，最多见等于春笋，就来试试这个笋笋炒牛肉，也很可以哦，家东说念主皆心爱。食材：牛肉300克、冬笋250克配料：彩椒100克、洋葱50克、姜15克、葱10克、黄酒适量，淀粉适量、水淀粉适量，食用油适量、精盐食量。

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原料：牛肉、冬笋、彩椒、洋葱、姜、葱、黄酒、淀粉、食用油、精盐。

作念法尺度：

第1步、牛肉切片，加入净水约50ML，黄油，淀粉、搅打上劲，加入食用油约100ML拌匀，腌制半小时。

第2步、切好洋葱，姜葱，彩椒。

第3步、冬笋切片，用水烧开后用冷水泡着。

第4步、锅中入油，烧热，炒香洋葱，姜葱。

第5步、加入牛肉片，快速划散。

第6步、牛肉炒至变色，加入冬笋，彩椒片。

第7步、加入少量盐，生抽。

第8步、加入适量水淀粉，炒匀即可出锅。

第9步、装碗。

小贴士：

1、加入牛肉翻炒要快新闻发布，匀。2、加入笋片快速翻炒。3、可以把生抽，盐，淀粉拌匀好的料汁再炒菜。4、牛肉可以拉油后再和笋片炒，这么也更嫩。如爆炒，火旺油热，翻炒要快。5、冬笋要焯水，泡冷水后去涩味。沥去水份再炒，这么厚味又快速。6、如可以罗致，可以使用一些猪油，炒出来滋味也很香。